RESTAURACIÓ COL·LECTIVA

Departaments BLEN 13

A BLEN 13 ens dediquem a la restauració col·lectiva a Barcelona. Portem el servei de càtering i totes les gestions del menjador de llars d’infants, residències universitàries, escoles, geriàtrics i empreses.

La nostra empresa està formada per diferents departaments per poder satisfer totes les necessitats dels nostres clients i oferir sempre el millor servei i professionalitat.

Departament de nutrició i dietètica, departament de qualitat, recursos humans, direcció general, departament de compres i administració.

Veure serveis



Direcció general

Coordina els diferents departaments que componen l’organigrama funcional de l’empresa, establint objectius i controlant els resultats de les diferents seccions.

Administrada per al propietari de l’empresa, el Sr. Ignasi Aletà Ferran.



Departament de dietètica i nutrició

Disposem d’un dietista i nutricionista col·legiat amb una experiència extensa en el món de la restauració col·lectiva. Responsable d’elaborar els menús perquè siguin equilibrats, variats, segurs, adaptats al comensal, a l’entorn i sensorialment satisfactoris.



Departament de qualitat

Responsable de l’elaboració, la revisió i el control del sistema APPCC (Anàlisis de Perills i Punts de Control Crítics) i prerequisits. Portat per un equip especialitzat en higiene i tecnologia alimentària.



Departament de recursos humans

Contem internament amb una persona destinada a la gestió de tot l’equip humà de l’empresa. Selecciona i contracta el personal adequat a les necessitats de cada client.



Departament de compres

Comptem amb un equip de professionals que s’encarreguen de realitzar la compra de totes les matèries primes necessàries per a complir amb el servei de forma eficaç i òptima.



Departament d'administració

Responsables de l’analítica de costos obtinguts en els diferents centres i realitza la verificació de les dades comptables i la liquidació de tots els impostos.

CONTACTA’NS

Està interessat en els nostres serveis? Estem aqui per ajudar-lo!

Volem conèixer quines són exactament les vostres necessitats per poder oferir-vos la millor solució. Ens encarreguem del servei de menjador del seu centre perquè no s’hagi de preocupar de res, garantint la màxima qualitat i professionalitat. Contacti amb nosaltres per a més informació.

Concertar una cita